Koude Pastasalade
Er zijn tal van verschillende soorten pastasalades. Zo heb je warme pastasalade, maar ook koude pastasalade. Zelf vind ik koude pastasalade lekkerder in de zomer dan in de herfst of winter. Een lekkere koude pastasalade is lekker verfrissend als je een hele dag hard hebt gewerkt en een verfrissing nodig hebt. Er zitten in pastasalade veel calorien, en is dan ook eenn goed vullend gerecht. Tevens is het ook een makkelijk en snel te bereiden gerecht. In een pastasalde kan je alles in gooien. Trek je kast open en alles wat je ziet staan dat hartig is kan je erin doen. Geen boodschappen doen dus na een lange werkdag.
Recept
Zoals al hierboven beschreven kan een koude pastasalde uit heel veel verschillende ingredienten bestaan. Je kan een vis pastasalade maken maar ook met vlees. Indien je toch liever met een recept naast uw een heerlijke pastasalade wilt maken hebben we hieronder een recept voor u staan. De koude pastasalde die u hiermee kan maken zit ook van alles wat in. Zo zit er vlees en vis, groenten, kaas en verschillende kruiden in deze koude pastasalade.
Ingredienten:
- 200 gr pasta dit mag een pasta naar keuze zijn.
- 1 courgette
- 1 rode paprika (groot)
- 4 eetlepels olie naar keuze
- een scheutje citroensap
- 2 bosuitjes (indien dun 4 stuks)
- 4 trostomaatjes
- klein blikje mais
- 100gr geitenkaas
- 150 gr ham
- 150 gr noorse garnalen
Bereiding koude pastasalade
Hoe u deze koude pastasalade moet maken? Heel simpel. Kook de pasta als eerste af zodat deze is afgekoelt als je de rest van de ingredienten gaat toevoegen. Snij alle groenten in kleine blokjes of julienne. (dune reepjes) Kruim de geitenkaas, snij de ham in plakjes. Gedaan? Voeg nu alles samen in een grote kom en meng dit samen met de inmiddels afgekoelde koude pasta.
Uw koude pastasalade is nu klaar. En hoe lang heeft u erover gedaan? Dit zal niet langer als 20 minuten zijn geweest. Om af te wisselen met dit gerecht kunt uvt wat extra itiliaanse kruiden toevoegen. Ook is het mogelijk om andere soorten groenten in deze koude pastasalade toe te voegen.
