2515 x bekeken
2.96 cijfer
335 beoordelingen
Zoetzure spareribsBeoordelingMakkelijk te maken, spare ribs langzaam gegaard en afgemaakt met een heerlijke Orientaalse saus. Ingrediënten1200 gram varkensvlees, rug of lendestuk ribben60 ml sojasaus 1 teentje knoflook, gesneden 600 gram ananasstukjes 5 ml koriander zaadjes, geplet 180 gram ingevroren peultjes 10 ml gehakte, geglaceerde gember BereidingswijzeLeg de ribbetjes in 1 laag, in een grote, ondiepe braadpan.Overgiet de ribbetjes met de sojasaus en voeg de knofllok toe. Giet het sap van de ananasstukjes in de braadpan, de ananasstukjes bewaren. Bestrooien met koriander. Bak de ribbetjes ongeveer anderhalf uur op 170 graden, totdat de ribbetjes gaar zijn, af en toe bedruipen. Haal de ribbetjes uit de oven en leg ze op een verwarmd bord. Gooi vervolgens het sap uit de braadpan, in een koekenpan en breng dit aan de kook. Laat het doorkoken totdat je ongeveer 250 ml over hebt. Voeg de stukjes annanas en de peultjes toe. Laat dit ongeveer 2 minuten doorkoken totdat de peultjes beetgaar zijn. Giet dit over de ribbetjes en voeg de gember toe. OpmerkingenLekker geserveerd met rijst, Chinese thee, roerbak groenten met gelukskoekjes en een citroen sorbet voor desert.GangDinerPorties4GangenHoofdgerechtPorties4MoeilijkheidgevorderdenOpmerkingenReactie achterlaten |
|