1554 x bekeken
3.08 cijfer
106 beoordelingen
Kaas-pompoen soepBeoordelingPompoen en kaas in een lekkere hartige soep, geschikt voor lunch of avondeten. Ingrediënten118 ml gesneden bosuitjes met topjes30 ml boter of margarine 30 ml bloem 5 ml zeezout 2 ml nootmuskaat 1 ml kaneel 500 ml melk 320 gram kippenbouillon 450 gram pompoen 340 gram geraspte Cheddar kaas BereidingswijzeBraad in een grote braadpan, de bosuitjes aan in de boter.Roer de bloem erbij door, zout, nootmuskaat en kaneel. Haal de pan van het vuur en voeg de melk en kippenbouillon toe. Kook, al roerend de soep, ongeveer 15 minuten tot de soep dik is geworden. Voeg de pompoen toe en laat het geheel 5 minuten door koken onder voortdurend roeren. Voeg de kaas toe en roer tot de kaas gesmolten is. Dien op in soepkommen en garneer indien gewenst met stukjes tomaat, kaas en bosuitjes. GangLunch of dinerPorties4GangenVoorgerechtPorties4MoeilijkheidbeginnersOpmerkingenReactie achterlaten |
|