3033 x bekeken
2.84 cijfer
326 beoordelingen
Lamsboutjes Met UienBeoordelingSmaakvolle lamsboutjes, geserveerd op een bedje van bruine rijst. Ingrediënten4 stuks lamsboutjes2 middelgrote uien, dun gesneden 15 ml boter of margarine 15 ml olijfolie of slaolie 2 teentje knoflook, geperst 10 ml zout 4 ml gember 4 ml kurkuma 1 ml gemende kruiden 1 ml koriander 1 ml kaneel 177 ml water 59 ml honing 1 citroen, in dunne plakjes Gekookte bruine rijst Citroenplakjes voor garnering BereidingswijzeDoe de lamsboutjes in een diepe ovenschotel. (een laag)Bak in een koekenpan, de ui aan in de boter en olie tot deze zacht is maar niet bruin. Voeg dan de knoflook, zout en kruiden toe. Roeren tot de ui geheel bedekt is. Voeg er dan water en honing bij. Goed roeren en dit vervolgens over de lamsboutjes doen. Daarna de plakjes citroen over de lamsboutjes leggen. Bak het geheel in de oven op 180 graden, 1,5 tot 2 uur, tot de boutjes gar zijn en het vlees makkelijk los laat. Arrangeer de boutjes vervolgens op een bedje van bruine rijst. Leg dan de uien er overheen. Haal dan het vet van het kookvocht en kook de rest tot het is ingedikt. Giet dit over het vlees en garneer met verse citroenplakjes. Porties4GangenHoofdgerechtPorties4MoeilijkheidgevorderdenOpmerkingenReactie achterlaten |
|