2661 x bekeken
2.75 cijfer
241 beoordelingen
RaapstelenstamppotBeoordelingRaapstelenstamppot met katenspek en bosui Ingrediëntenraapstelen 400 grambosuitjes 3 stuk aardappelpuree 2 zakjes katenspek 150 gram roomkaas met knoflook 125 gram versgemalen peper snufje BereidingswijzeWorteltjes van raapstelen snijden. Raapstelen wassen, droog slaan en in reepjes snijden.In pan 1/2 liter water aan de kook brengen. Bosuitjes schoonmaken en in dunne ringetjes snijden. Katenspek in reepjes snijden. Spek in droge koekenpan al omscheppend verwarmen. Al roerend aardappelpureepoeder aan kokend water toevoegen. Blijven roeren tot smeuïge puree ontstaat. Roomkaas en spek door puree roeren. Raapstelen en bosui erdoor scheppen. Stamppot al roerende zachtjes verwarmen. Op smaak brengen met peper. Voedingswaarde informatieRaapsteeltjes bevatten van nature veel vitamine C, en hebben een hoog ijzergehalte. Deze combi zorgt er voor dat juist het ijzer van raapsteeltjes goed worden opgenomen. Zie ook bij productinfo van www.raapstelen.nlOpmerkingenVelen kennen raapsteeltjes (nog) niet. Deze groente werd in verleden veel gegeten, en wordt met de dag meer en meer bekend, en gewaardeerd !GangenHoofdgerechtPorties4Calorieën375Bereidingstijd15:0MoeilijkheidbeginnersOpmerkingenReactie achterlaten |
|