Beoordeling

Aardappelpartjes met rozemarijn en gepofte knoflook uit de oven

Ingrediënten

1 kilo vast kokende aardappels
1 bol verse en mooie knoflook
½ zakje rozemarijn (a 20gram), naaldjes afgerist
2 theelepels zeezout
2-3 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze

Verwarm de over voor op 200 Cº. Boen de aardappels schoon onder stromend water en snijd ze in partjes van ± 1 cm. Haal de tenen knoflook los, verwijder de losse schilletjes maar pel de tenen NIET!!.
Verdeel de aardappelpartjes over de bakplaat samen met de tenen knoflook op het bakpapier. Bestrooi de aardappels met rozemarijn en zeezout en schep alles om in de olie.
Rooster de aardapels en de knoflook in de voorverwarmede oven in 40-45 minuten goudbruin gaar, schep halvewege een keer om. Schep dan de aardapels met de knoflook op een platte voorverwarmde schaal. Laat aan tafel iedereen zelf de zachte knoflook uit de schil persen. De schillen uiteraard niet op eten. Dit is erg lekker bij rood vlees. De smaak van de knoflook is erg mild en zijdezacht.

Gangen

Bijgerecht

Porties

Bereidingstijd

0:55

Moeilijkheid

beginners

Opmerkingen

recept

Marijke vd Bos op 2009-12-20

Aardappelpartjes met rozemarijn