3850 x bekeken
3.07 cijfer
344 beoordelingen
Aardappel (stukjes) pannenkoekenBeoordelingStukjes rauwe aardappel gaan in de pannenkoeken totdat ze gaar en goudbruin zijn geworden in de boter. Ingrediënten2 eieren30 ml fijngehakte peterselie 5 ml zout 1 ml peper 1 ml nootmuskaat 15 ml boter of margarine 4 plakjes uitgebakken bacon Peterselie voor garnering Aardappelen BereidingswijzeLaat de aardappelen in koud water staan om te voorkomen dat ze bruin worden. Droog de aardappelen en snijd ze in plakjes.Doe er vervolgens uitjes, bloem, eieren, peterselie, zout, peper en nootmuskaat bij. Smelt de boter in een koekenpan. Doe vervolgens het aardappelmengsel in de koekenpan, in de vorm van een pannenkoek. Laat het vervolgens aan 1 zijde mooi goudbruin worden. Daarna de andere zijde goudbruin laten worden. Het duurt ongeveer 3 tot 4 minuten voor elke kant om mooi bruin te worden. Leg de pannenkoeken vervolgens op een bord. Garneer de pannenkoeken vervolgens met de uitgebakken bacon en de peterselie. Direct serveren. GangElkePorties4Porties4MoeilijkheidbeginnersOpmerkingenwat (en wanneer) doe je met de plakjes bacon?Suzan op 2010-08-04 Reactie achterlaten |
|